Petit Louis

Les recettes

Recette : Le Cornbread de Trish Deseine

Le 28/09/2021 à 11h53

Recette typique du « Nouveau Monde », le Cornbread prend ses racines au Mexique, où est né...

Digital

Nouveau podcast culinaire : Transmission à l'Assiette

Le 02/07/2021 à 19h44

Beaucoup de podcasts culinaires sont présents sur le net, il n’en fallait pas plus que pour...

Les recettes

Recette : Burger de millet au chou rouge

Le 01/07/2021 à 10h01

Jolie recette de Trish Deseine, ce burger de millet donne faim au plus accro des viandarts....

Les recettes

Recette : Tourte au Foie Gras et Magret, caillettes au Confit de canard

Le 31/05/2021 à 18h50

Star des fêtes de fin d'année, le foie gras peut très bien se déguster au milieu du...

Les recettes

Recette : Osso Buco à l'orange et au cumin, de Cyril Lignac

Le 24/05/2021 à 12h32

Les français aiment le veau ! Avec cette deuxième recette que nous postons cette année pour...

Environnement

Récolte de miel 2020 : Bien, mais pas top…

Le 20/11/2020 à 19h03

Si la récolte mellifère n’a pas été très bonne en 2019, en 2020, dans plusieurs régions...

Economie

Restaurants et bars : leur avenir en suspension…

Le 01/10/2020 à 18h58

On attendait des annonces ce soir sur le sort des bars et restaurants. Les annonces sont encore...

Les recettes

Recette : Rouleau croustillant de Jambon de Parme, gaspacho au melon et carottes

Le 20/07/2020 à 19h32

Il est toujours étonnant quand on pense à la cuisine d'été de l'associer à l'Italie. Pour...

Les recettes

Recette : Pizza blanche aux champignons et roquette

Le 18/02/2020 à 18h24

Et si pour changer, nous proposions une recette de pizza blanche ? Avant que les pizzas...

Les recettes

Recette : Le vrai pot-au-feu traditionnel !

Le 15/01/2020 à 13h02

À peine mercredi, et l'on commence déjà à se demander ce que l'on va bien pouvoir préparer...

Société

Quand les entreprises françaises aiment la galette... Savez-vous comment ?

Le 06/01/2020 à 18h48

Aujourd'hui avait lieu l'Épiphanie. Dans beaucoup d'entreprises, c'était le moment de...

Agenda

Clic-Clac ! Le Festival International de la Photographie Culinaire commence aujourd'hui

Le 07/11/2019 à 14h42

Du 7 au 11 novembre, c’est le Salon de la photo, Porte de Versailles, à Paris. Bien...

Société

Le meilleur croissant n'est pas parisien, il est breton !

Le 30/10/2019 à 19h12

Baptiste Cortais, boulanger de l’Ille-et-Vilaine, a remporté la première édition du...

Société

28% des Français se préparent leur déjeuner pour emporter au travail

Le 07/10/2019 à 16h41

Quand on travaille, on a trois solutions pour déjeuner. Soit l'on va s’acheter un sandwich...

Les recettes

Recette : Pad Thaï aux nouilles de riz

Le 24/09/2019 à 16h48

C’est l’un des plats traditionnels thaïlandais les plus connus au monde. Créé en...

Les recettes

Recette : La véritable recette des œufs au lait de Mamie

Le 18/09/2019 à 13h17

C’est certainement l’une des plus anciennes recettes avec des œufs. Habituellement...

Les recettes

Recette : Buddha Bowl aux perles de blé dur et champignons

Le 12/09/2019 à 22h09

Après les multiples Buddha Bowls que l'on peut trouver ici ou là, et où la recette...

Digital

Fruit & Food, donnes, troques ou vends les fruits de ton jardin

Le 30/08/2019 à 09h44

Avoir un jardin, c'est vrai que c'est vraiment bien. Maintenant, quand cela pousse beaucoup...

Agenda

Et si l'on faisait des vendanges nocturnes en Champagne ?

Le 26/08/2019 à 18h55

Fin août, cela sent sérieusement la rentrée et forcément, les vendanges. Dans quelques...

Les recettes

Recette : Taboulé d’amarante aux pois chiches et courgettes

Le 20/08/2019 à 17h08

L’amarante n’est pas une plante plus drôle que cela. Peut-être un peu...