À partir du 26 mars, Top Chef revient pour une 16ᵉ saison explosive ! Chaque mercredi à 21h10, 14 candidats vont s’affronter pour tenter de remporter le concours et il n'en restera qu'un… Pour la première fois, peut-être, il ou elle pourra décrocher une étoile Michelin attribuée par les célèbres mais mystérieux inspecteurs du Guide. Découvrez-les tous !
Charles (32 ans, Paris)
Charles a appris la cuisine tout seul et a monté plusieurs restaurants, dont Le Boréal qu’il dirige avec sa compagne Philippine. Il adore relever des défis et, bien sûr, battre Philippine dans la compétition. Son rêve ultime ? Obtenir une étoile Michelin, histoire de prouver qu’on peut réussir sans diplôme en poche. Hyperactif et ambitieux, il ne se contente pas de rêver : il fonce. Gare aux autres candidats, il ne lâchera rien !
Charlie (24 ans, Caen)
Charlie vient de la campagne normande et ça se sent dans sa cuisine brute et authentique. Passé par de grandes tables étoilées, il veut maintenant ouvrir son propre restaurant, bien ancré dans son terroir. Il a hérité de l’amour des bons produits grâce à sa grand-mère, et il rêve d’une étoile Michelin et d’une étoile verte. Il a peut-être l’air cool et rustique, mais ne vous y trompez pas : ce gars est un vrai compétiteur. Son défi ? Prouver que la sincérité et la tradition peuvent briller autant que la gastronomie moderne.
Claudio (34 ans, Saint-Denis)
Originaire du Cap-Vert, Claudio a gravi un à un les échelons de la haute gastronomie en travaillant dans les plus grands palaces. Il est passé par l’Épicure (Bristol) et l’Oiseau Blanc, où il a décroché des étoiles avec ses brigades. Papa dévoué, il jongle entre ses deux enfants et sa quête de perfection en cuisine. Il voit Top Chef comme un moyen de sortir de sa zone de confort et d’affirmer son identité culinaire. Objectif final : trois étoiles et une place au panthéon des grands chefs !
Esteban (28 ans, Ussel)
Originaire de Colombie, Esteban a traversé plusieurs continents avant de s’installer en Corrèze, où il est chef dans un château. Son parcours atypique l’a mené des cuisines d’un boutique-hôtel en Colombie aux restaurants français les plus exigeants. Extraverti, explosif et passionné, il défend une cuisine sincère et responsable, imprégnée de ses racines sud-américaines. Pour lui, décrocher une étoile Michelin serait la preuve ultime qu’il a eu raison de tout quitter pour poursuivre son rêve. En attendant, il va mettre du soleil dans la compétition !
Grégoire (29 ans, Cassis)
Originaire de Seine-Saint-Denis, Grégoire a dû se battre pour réussir, et ça se sent dans sa cuisine ultra-précise et technique. Il a collectionné 11 étoiles Michelin en passant par les plus grandes maisons (Ritz Paris, Villa Madie…). Travailleur acharné, il veut prouver que peu importe d’où l’on vient, on peut toucher l’excellence. Il rêve d’ouvrir son propre restaurant et de devenir Meilleur Ouvrier de France. Avec sa discipline et sa rage de vaincre, il risque de faire mal aux autres candidats !
Kilian (21 ans, Mykonos)
Plus jeune candidat de la saison, Kilian veut déjà trois étoiles Michelin et il ne s’en cache pas (il s’en est même tatoué une !). Après avoir fait ses armes dans des établissements prestigieux, il s’est lancé dans la cuisine privée, le temps de se préparer à son grand retour dans le monde étoilé. Présent sur les réseaux sociaux, il cherche à rendre la gastronomie plus accessible au grand public. Sous ses airs de “bad boy”, c’est en réalité un passionné sensible et ultra-déterminé. Son objectif ? Prouver que la jeunesse peut aussi briller dans la haute cuisine.
Margaux (34 ans, Villebois-Lavalette)
Margaux est une guerrière de la cuisine engagée, qui porte à bout de bras son auberge en pleine campagne charentaise. Son credo ? Mettre en valeur les producteurs locaux et les circuits courts avec une cuisine éthique et gourmande. Inspirée par des chefs comme Florent Ladeyn, elle se bat pour une cuisine authentique et respectueuse. Obtenir une étoile Michelin, ce ne serait pas juste pour elle, mais pour toute sa région. Avec sa détermination et son amour du terroir, elle pourrait bien faire la différence.
Noé (30 ans, Conneux, Belgique)
Noé, c’est l’épicurien belge par excellence, toujours enthousiaste et prêt à relever de nouveaux défis. Après un parcours dans des restaurants étoilés, il a monté des concepts de restaurants éphémères et décalés. Il aime les cuissons longues, les saveurs réconfortantes et rendre hommage aux plats de grand-mère avec une touche moderne. Top Chef, c’est l’occasion pour lui de se mesurer aux plus grands et d’affiner encore son style. Son rêve ? Que les grands chefs lui disent : “C’est de la frappe, ce que tu fais” !
Noémie (36 ans, Rennes)
Noémie a deux facettes : une cheffe ultra-précise passée par les palaces étoilés, et une aventurière qui cuisine au coin du feu en van. Sommelière de formation, elle a finalement choisi la cuisine pour exprimer son amour des voyages et des saveurs du monde. Aujourd’hui, elle dirige Caravane Palace, un restaurant où elle fusionne street food et gastronomie. Elle veut prouver que l’excellence peut aussi être libre et décomplexée. Si elle décroche une étoile, ce sera le plus beau des road trips !
Philippine (30 ans, Paris)
Ancienne pâtissière, Philippine a su s’imposer en tant que cheffe aux côtés de son compagnon Charles, avec qui elle gère Le Boréal. Plutôt discrète mais compétitrice, elle veut montrer qu’elle ne se définit pas seulement par son duo avec Charles. Elle rêve d’une étoile verte, pour valoriser son engagement en faveur d’une cuisine écoresponsable et végétale. Son défi ? Prouver que les femmes ont toute leur place dans le monde exigeant de la gastronomie. Attention, sous son calme apparent, elle est redoutable !
Quentin (24 ans, Lyon)
Quentin a découvert la cuisine après la perte de sa mère, un refuge qui s’est transformé en véritable vocation. À 24 ans, il est déjà sous-chef dans un restaurant étoilé et ne compte pas s’arrêter là. Il se spécialise dans une cuisine herbacée et minimaliste, où chaque ingrédient a une place bien précise. Il participe à Top Chef pour prouver que sa passion et son travail peuvent le mener loin. Son mantra ? “Faut vivre, bordel ! C’est mon année, je le sens.”
Rémi (34 ans, Hossegor)
Ancien chef de grandes tables parisiennes, Rémi a changé de vie en devenant chef privé à Hossegor. Entre surf et cuisine, il a trouvé un équilibre, sans renoncer à son ambition. Il aime les mélanges franco-asiatiques, avec des assiettes pleines de couleurs et d’audace. L’étoile Michelin serait pour lui la reconnaissance de son parcours atypique et de son audace culinaire. Et franchement, avec son sourire et son talent, il ferait un parfait gendre idéal !
Sean (29 ans, Copenhague)
Globe-trotter américano-italien, Sean a bossé dans les meilleures cuisines du monde, de Noma à L’Enclume. Pour lui, la cuisine est un art, un moyen d’exprimer sa sensibilité et de surprendre avec des plats audacieux. Il rêve de créer son propre restaurant, où la gastronomie serait une expérience totale. Participer à Top Chef, c’est une étape vers son étoile Michelin, mais sans jamais renier son approche décomplexée. Il va certainement apporter une touche poétique et expérimentale au concours !
Steven (32 ans, Lyon)
Autodidacte et rebelle, Steven s’est affranchi des codes pour ouvrir son propre restaurant à Lyon, Leptine. Il est fan d’arts martiaux, ce qui explique son mental d’acier et sa discipline. Sa cuisine est franche, animale et acide, loin des plats trop sages. Il veut une étoile pour montrer qu’il a réussi à sa manière. Et avec sa détermination, il pourrait bien en surprendre plus d’un !
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