Certains l’annonçaient, la science semble le confirmer. Pour éviter les formes graves de la Covid, une cure de Vitamine D pourrait devenir réellement préventive. Pour joindre l’utile à l’agréable, quels sont les aliments qui en contiennent le plus ?
Photo by Krzysztof Kowalik on Unsplash
Pour le moment, seul le vaccin serait la véritable planche de salut pour éviter les formes graves de la covid-19. Plus naturelle et certainement plus partagée par les plus sceptiques des antivax, la vitamine D serait effectivement, si ce n’est un remède, du moins une aide précieuse pour éviter au maximum de développer la forme grave des maladies provoquées par le virus.
Soixante-treize experts francophones et six sociétés françaises (dont la Société Française de Pédiatrie et la Société Française de Gériatrie et Gérontologie) militent activement pour donner un supplément de Vitamine D à la population française dont plus de la moitié est en sérieux manque. De plus, dans les prochaines semaines, il est attendu les résultats d’une étude « CoviT-trial » qui devrait démontrer, avec un essai randomisé chez les personnes âgées, les bénéfices d’une surdose de Vitamine D.
En attendant, voici les aliments qui en comportent le plus. Si l’huile de foie de morue n’est pas, culinairement parlant, un must gastronomique (on la trouve en gélules, heureusement…), le foie de morue, quant à lui, est excellent. Pour le reste, effectivement, on trouve beaucoup de Vitamine D dans les poissons gras et semi-gras, c’est donc le moment de se lancer dans une petite cure de poisson... et si l'on est végétarien, on peut toujours déménager au soleil !
Huile de foie de morue |
250 (µg/100 g) |
Foie de morue, cru |
100 |
Foie de morue, appertisé, égoutté |
54,3 |
Chinchard gras, cru |
48,5 |
Chinchard maigre, cru |
41,2 |
Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve |
27,2 |
Oeufs de saumon, semi-conserve |
27 |
Hareng fumé, au naturel |
22 |
Lait infantile pour prématurés, prêt à consommer |
22 |
Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cru |
21,2 |
Tilapia, cru |
19,6 |
Truite saumonée, crue |
18,7 |
Hareng fumé, filet, doux |
17,7 |
Espadon, rôti/cuit au four |
16,6 |
Anguille, crue |
16 |
Truite arc en ciel, élevage, rôtie/cuite au four |
15 |
Hareng fumé, à l'huile |
14,5 |
Source : France Inter, Anses
Mots-clés : poisson gras - vitamine D - Covid-19