Après une aventure londonienne l’an dernier, Nina Métayer ouvre sa première boutique parisienne. Cependant, il sera compliqué de s’y rendre, elle est uniquement en ligne. Si tu ne vas pas à Nina Métayer, Nina Métayer ira à toi !
Elle fait partie des talents pâtissiers que l’on adore ! Nina Métayer se lance dans l’aventure de la vente 100% digitalisée sous le doux nom de Délicatisserie. Totalement en production à la demande, Délicatisserie frappe fort et démarre avec sa galette des rois Renaissance, dont nous parlerons très rapidement, suivi pour le 14 février, Saint-Valentin oblige, de Toi + Moi. Il s'agit-là de deux desserts, deux visages qui se font face amoureusement, (proposé en quatre compositions au choix), « célébrant toute la diversité de l’amour ». Nous en reparlerons également.
Pour Nina Métayer, il y a plusieurs raisons à vendre uniquement en numérique. Cela simplifie grandement les finances d’une boutique débutante dont le rapport au coût d’un pas de porte coûte déjà une certaine somme, surtout quand il est parisien. Le travail artisanal est totalement respecté. Chaque commande trouve son client. Enfin, et certainement l’essentiel, la pâtisserie de Nina Métayer tend vers le 0 gaspillage. Une commande est honorée jusqu’au bout, rien n’est jeté parce non acheté, et même les épluchures et noyaux de fruits sont transformés en sirops, nappages ou coulis.
Pour le moment, la livraison est limitée à Paris et à certaines communes de sa petite couronne : Paris, Neuilly-sur-Seine, Levallois-Perret, Clichy, Saint-Ouen, Aubervilliers, Pantin, Saint-Denis, Le Pré-Saint-Gervais, Les Lilas, Bagnolet, Puteaux, Issy-les-Moulineaux, Vanves, Malakoff, Montrouge, Gentilly, Le Kremlin-Bicêtre, Ivry-sur-Seine, Charenton-le-Pont, Saint-Mandé, Vincennes, Asnières-sur Seine.
Le retrait est gratuit dans le Paris 8e : de 17h à 19h à l’Hôtel Marignan Champs-Élysées (12 rue Marignan).
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