Les chefs cuisiniers et pâtissiers multiplient les recettes « offertes » en vidéo ou à l’écrit. Parfois un peu compliquées ou avec des aliments « introuvables » en temps de crise, nous avons demandé au chef Mehdi Kebboul de nous proposer une vraie recette de placard !
Nous vous en avions parlé au tout début 2017 quand il venait d’ouvrir sa table. Mehdi Kebboul, chef de Savarin la Table dans le 7e arrondissement de Paris, propose une recette toute simple à base de riz. Ancien sportif de haut niveau où il a appris la boxe Thaï directement en Thaïlande, le chef, comme beaucoup d’entre nous est confiné chez lui. 7deTable lui a demandé, il y a quelques jours, de nous faire une sorte d’anti-recette de cuisine, à la portée de tous, où chacun peux ajouter ou enlever sensiblement ce qu’il désire. La vidéo est juste une base et permet ainsi d’avoir un repas rapide, sain, sans matière grasse et surtout ultra-goûteux !
Savarin La Table
34 Rue de Bourgogne,
75007 Paris
Mots-clés : recette de chef - recette placard - recette à base de riz