Que ceux qui n'aiment pas le gâteau au chocolat lèvent le doigt ? Pas foule. Bien, nous continuons donc. Voici une recette toute simple de gâteau au chocolat, mais pour changer un peu, en lieu et place de la farine de blé que l'on met habituellement, on met de la farine de riz. Légèreté et gourmandise reste bien évidemment au rendez-vous !
Recette réalisée par Émilie Laraison
Pour : 6 personnes
Type de recette : Sucré
Préparation : 5 mn.
Cuisson : 25 mn.
INGRÉDIENTS
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70g de farine de riz
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200g de chocolat noir
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4 œufs
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100g de beurre
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80g de sucre en poudre
PRÉPARATION
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Préchauffez le four à 180°C.
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Dans un saladier, faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux au micro-ondes à faible puissance.
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Mélangez bien et laissez tiédir.
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Ajoutez le sucre puis les œufs un à un, tout en remuant à l’aide d’un fouet.
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Incorporez la farine de riz petit à petit en fouettant.
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Versez la pâte dans un moule antiadhésif.
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Enfournez pour 25 minutes.
Mots-clés : gâteau chocolat - farine riz - dessert gourmand