Plat du jour - Législation

S'y retrouver dans les labels qualité : l'INAO crée un nouveau site !

Ecrit par Fred Ricou le 26.10.2018

Le petit sigle vert AB, les Labels Rouge, les AOP, les IGP, ou encore, moins connue, la STG, nous les avons tous autour de nous, en France, et pourtant souvent nous passons à côté. L’INAO vient de mettre à jour un site qui permet de se retrouver tout ces sigles qui signent la qualité française. 

 

 

Appellation d’Origine Protégée, Indication Géographique Protégée, on sait sensiblement que cela veut dire que le produit est français, mais encore ? Ces sigles ou labels sont la garantie française de produits travaillé dans une tradition qui respecte, à la fois la matière première mais également sa « transformation ». 

 

Aujourd’hui, et ce depuis 80 ans, l’INAO est chargé de veiller à ce que le cahier des charges de tous les produits concernés soit respecté. Rattaché au ministère de l’agriculture, l’INAO assure également suivi des différents dossiers des spécialités locales qui ne sont pas encore labellisées.

 

Récemment, l’INAO vient de mettre à jour un site grand-public, nosproduitsdequalite.fr, pour que tout le monde puisse se retrouver dans la jungle des sigles et autres produits. 

 

Si par exemple, on cherche les produits en IGP dans le Jura, deux petits menus déroulants après, le site va proposer 8 produits qui va du gruyère, à la saucisse de Morteau en passant par la Volaille de Bourgogne et autre porc de Franche Comté. Les AOP de Normandie, bienvenue dans la patrie de la Crème d’Isigny, du Pont-L’évèque, du Cidre et du Livarot !! Et sinon, au fait, c’est quoi le STG ? C’est tout simplement l’acronyme de Spécialité Traditionnelle Garantie 

 

Bref, le site est une petite perle d’information qui permet à tout à chacun de se retrouver en France et pourquoi pas d’organiser un voyage gastro-touristique autour des labels connus et reconnus. On part ensemble ? 

 

Mots-clés : INAO - Label rouge - IGP AOP

 

Retour en haut

https://7detable.com/article/legislation/s-y-retrouver-dans-les-labels-qualite-l-inao-cree-un-nouveau-site/2341