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Top Chef - Saison 10, Épisode 12 : 1/4 de final, 4 candidats contre 28 étoiles

Ecrit par Fred Ricou le 24.04.2019

Deuxième partie des 1/4 de finale. Mercredi dernier, Alexia, Guillaume et Samuel ont remporté le premier pass’ qui peut les emmener en demi-finale. Il va falloir en gagner un autre pour passer à la semaine suivante… Florian pour le moment est en attente, mais peut-être va-t-il créer la surprise ?


Alors oui, nous aussi nous avons trouvé que le dessert de Guillaume, sa pavlova en forme de fleur était un peu… comme dire… euh… bref… on a pas bien compris comment et pourquoi Cédric Grolet avait pu lui donner le point mais bon, dura lex sed lex, ce qui est fait est fait.

Pour cette nouvelle semaine, les quatre candidats vont côtoyer toujours plus d’étoiles. Pour la première épreuve, ce n’est pas moins qu’Alain Ducasse, pour la première fois dans le jeu depuis 10 ans, qui va là superviser depuis son bâteau-restaurant. 18 étoiles au compteur du Monsieur, avec l’appuie de deux chefs qu’il a formé Jocelyn Herland, chef exécutif doublement étoilé d’un palace et Francis Fauvel, le chef exécutif du bateau, il va lancer comme épreuve aux candidats d’exécuter un plat végétal à partir d’un panier de fruits et légumes imposés. 

Deuxième épreuve. La Cheffe Anne-Sophie Pic, une habituée du programme, dans son restaurant à Valence qui fête ses 40 ans de 3 étoiles, va demander aux candidats de travailler sur l’un de ses plats signatures, le Berlingot soit un «  Coulant au crémeux de chèvre de Banon légèrement fumé consommé au cresson infusé au gingembre et à la bergamote. » Seule cheffe française triplement étoilée, les candidats vont certainement avoir du mal à l’impressionner. 

Pour cette troisième et dernière épreuve, c’est un récent triplement étoilé qui va faire suer sang et eau les candidats. Maura Calogreco va proposer aux quatre candidats de travailler les agrumes au sein d’un plat salé. Tout devra être élégamment équilibré, un peu trop et tout le plat a le goût de l’agrume. Le candidat ou la candidate qui n’aura pas ses deux pass’ quittera définitivement l’émission Top Chef. 

Qui va partir ? Qui va en demi-finale ? Rien n’est certain, rien n’est moins sûr… En attendant, nous on live-twitte toute la soirée !

 

Mots-clés : top chef - candidats chefs - étoilés

 

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