M6 n’en finit plus d’être la chaîne du divertissement culinaire. Avec les réseaux sociaux, le grand public qui suit Michel Sarran ou Philippe Etchebest sait que le tournage de Top Chef a commencé il y a quelques semaines, mais la chaîne prépare déjà une autre émission pour le mois de décembre : Chef contre Chef !
Depuis le 30 septembre, les chefs de brigade de Top Chef se sont réunis pour tourner la 11e saison de Top Chef. Jean-François Piège est parti au bout de dix saisons et est remplacé par Paul Pairet, l’étonnant chef français installé à Shanghai. À la tête de trois restaurants dont un triplement étoilé par le Guide Michelin, Ultraviolet, c’est véritablement l’une des grosses nouveautés de cette saison. Déjà vu dans l’émission pour une épreuve de trompe l’œil, Paul Pairet va apporter aux candidats son oeil ultra-acéré.
Cette année Top Chef se tourne encore plus vers l’éco-responsabilité en invitant des chefs dont la cuisine est tournée elle-même vers le local et le durable. Ainsi le chef qui a reçu le prix Prix de la Gastronomie durable des mains du Guide Michelin, Christopher Coutenceau sera invité cette saison, de même que Laurent Petit qui utilise les produits de son jardin en permaculture, Christophe Hay, qui élève ses boeufs waguys à quelques kilomètres de son restaurant, nous en avions déjà parlé ici-même, Eric Fréchon, le premier a avoir utilisé la technique du brulé sera également présent pour proposer une épreuve aux candidats. Cette année, un chef de renommée mondiale dont les fans de la série documentaire Chef’s Table sur Netflix se souviennent, Gaggan Anand, ce chef indien doublement étoilé dont le restaurant a été classé Meilleur restaurant d’Asie. Autre chef étranger, cette année, la présence pour une épreuve du chef espagnol David Muñoz, ce chef au look légèrement punk est spécialiste des plats « spectaculaires et avant-gardistes »… Nous avons vraiment hâte que cette saison commence !
En décembre, deux anciens de Top Chef vont s’affronter ! Point de jeunes chefs, mais deux pointures « maison » ! Jean-François Piège (coucou le revoilou !) et Cyril Lignac (échappé des pâtisseries du Meilleur Pâtissier et de Mercotte...) partent en Italie, à Naples pour se mesurer l’un à l’autre face à la fois au grand public, dont de fantastiques mama Italiennes qui ne s’embarrassent pas de la renommée des deux chefs pour les remettre correctement en place… c’est vraiment très drôle à voir !
Chef contre Chef est un format d’émission péché en Israël que M6 avait déjà repéré il y a 4-5 ans mais n’avait pas encore mis en images. Là où l’émission est véritablement intéressante, c’est que pour une fois se sont les juges qui se font juger. Ainsi, Jean-François Piège et Cyril Lignac vont devoir faire des pizzas napolitaines, un plat de lasagnes, apprendre à fourrer des sfogliatelle (pluriel de sfogliatella) mais également réaliser un véritable repas gastronomique pour trois chefs italiens d’envergure et le tout, sans commis !
Tourné en temps réel pendant 6 jours, les deux chefs se sont pris au jeu, et même Cyril Lignac avoue que l’expérience lui a servi « J’ai appris une chouette recette de pâtes, je vais bientôt ouvrir un restaurant italien, ça me va très bien... ». Jean-François Piège, quant à lui, avoue humblement qu’avec cette semaine, ils se sont « enrichis culturellement… »
Chanceux, nous savons déjà qui remporte cette première émission, mais nous ne dirons rien, même avec un très gros chèque… c’est certain…euh... de combien, le chèque ?
Les deux adversaires, bons amis à la ville comme devant les caméras, sont déjà prêt à repartir pour la revanche peut-être en Italie, peut-être ailleurs… et pourquoi pas, contre d’autres chefs ? L’idée est déjà dans les tuyaux de la chaîne…
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