Si Deauville est connu pour sa plage, son casino et son Festival du film américain, il est très possible qu’elle le soit également pour son premier salon de haute pâtisserie qui se déroulera le dernier week-end d’octobre. La marraine n’est personne d’autre que la cheffe Nina Métayer.
Gaël REMY NERIS LEVEQUE / Nina METAYER / Mélanie SIMON - Salon Patiss'Art - Photo 7deTable.com
C’est un nouveau salon qui né en octobre prochain et qui s’annonce énorme ! Patiss’Art est le premier salon de la pâtisserie de Deauville. Alors que la ville est connue pour ses hordes de touristes, son casino (pas le supermarché !) et son festival du film américain, la rentrée devrait passer en douceur avec ce premier numéro de Patiss’Art. Pendant trois jours, du 26 au 28 octobre, une centaine de pâtissiers sont attendus pour des tables rondes, des ateliers, des master class, et le tout sur les 6000 mètres carré du Centre International de Deauville.
Pour cette première édition, l’organisation a choisi en plus de demander en marraine, celle qui a été élue Meilleure pâtissière mondiale par l’Union Internationale des Boulangers et Pâtissiers en 2023 et Meilleure Cheffe pâtissière du monde par The World’s 50 Best Restaurant en 2024 : Nina Métayer. « Je suis ravie d’être la marraine de Pâtiss’Art, le premier salon 100 % pâtisserie en dehors de Paris, indique la créatrice de Délicatisserie. Quand j’ai entendu parler de cette idée géniale de rendre la pâtisserie accessible sur notre belle côte normande, je n’ai pas pu dire non ! » explique-t-elle.
Tout au long du salon, c’est également l’exposition de l’artiste Patrick Rougereau qui proposera « une sélection de ses œuvres (photographies et sculptures) gourmandes et explosives. ». Mais aussi différents ateliers gourmands et sucrés pour les grands : « La Pâtiss’ Factory » et les petits « La Patiss’Kids » animées par le chef chapeauté Olivier Chaput.
Une nouveauté bienvenue pour un salon grand public, le « Patiss’hub » qui permettra aux gourmands qui souhaitent faire de la pâtisserie professionnelle, une présentation de différentes écoles, mais également, une mise en relation avec différents employeurs.
Parmi la foultitude d’évènements dont le public va pouvoir s’emparer, un championnat de cake design qui permettra aux professionnels comme aux amateurs de se faire remarquer avec leurs plus belles oeuvres. Entre 80 et 100 artisans sont également attendus pour présenter leurs produits et autres ustensiles de pâtisserie.
Patiss’Art souhaite aussi créer un deuxième rendez-vous pâtissier par an et il est très possible qu’en juin 2025, un Patiss’Art descende dans le sud de la France et se fasse à… Marseille !
Patiss’Art souhaite démocratiser la grande pâtisserie en faisant également un prix d’entrée assez léger par rapport à tout ce qui va être présenté. Ainsi, c’est 5 euros pour les enfants et 10 euros pour les adultes.
1, 2, 3… Pâtissez à Deauville !!!
Patiss’Art
26-28 octobre 2024
CID Deauville
Mots-clés : Nina Métayer - Pâtisserie - Deauville