Si en France, on connaît (mal) les sushis, on déguste depuis plus récemment des ramens et l’on découvre petit à petit le vrai saké japonais, le Japon culinaire attire de plus en plus les gourmets. Ce week-end, ce n’est pas que celui de la Toussaint mais également celui du salon C’est bon, le Japon !
Photo by Joshua Ang on Unsplash
Du 1er au 3 novembre, le Japon prend ses quartiers d’hiver à la Halle des Blancs Manteaux à Paris. Trois jours pour promouvoir la culture culinaire japonaise avec cette sixième édition de C’est bon le Japon !
Les Français se fascinent de plus en plus pour la gastronomie japonaise, que l’on appelle au Pays du Soleil Levant, washoku 和食 et, depuis cinq ans, maintenant découvrent ainsi énormément de nouveaux produits ainsi que diverses animations (atelier de maki sushis, démonstrations de danses Yosakoi et Awa Odori, concert de taiko).
Dans une atmosphère s’inspirant des fêtes traditionnelles japonaises, des jeux de foires seront installés pour divertir les plus jeunes et récompenseront les heureux gagnants par toutes sortes de jouets et ballons.
Si nous avons pu croiser récemment au Salon du Chocolat, la vingtaine de chocolatiers japonais invités, l’une des petites gourmandises phares japonaise reste le mochi ou encore le dorayaki.
Le salon accueillera enfin une nouvelle fois le Grand Concours de Thé Japonais, Japanese Tea Selection Paris, pour sa troisième édition avec 4 catégories (Sencha, Tamaryokucha, Matcha-Gyokuro et Autres). Des professionnels français de la gastronomie et le public évalueront les différents thés. Et le tout pour 1 euro, l'entrée !
Délicieux ! ou おいしいです!
Horaires :
Le 01/11 (ven.) 15 :00 - 20 :00
Le 02/11 (sam.) 11 :00 - 20 :00
Le 03/11 (dim.) 11 :00 - 18 :00
Halle des Blancs Manteaux
48, rue Vieille du Temple
75004 Paris
Mots-clés : gastronomie Japon - Festival culinaire - Soleil Levant