L’emblématique maison Fauchon élargit sa gamme en se lançant dans l’Hôtellerie de luxe avec son nouvel écrin de la Place de la Madeleine. Pour son Tea Time sucré-salé Fauchon l'Hôtel Paris s’appuie sur le savoir-faire de la maison Fauchon et sur le talent de son chef pâtissier François Daubinet. Le tout à un prix tout doux pour un Palace de cette catégorie.
 

Divinement bien placé, ce Palace moderne, sans affectation, est le lieu idéal pour une pause gourmande. On y croise touristes, parisiens travaillant dans le quartier ou shoppeuses à la recherche de calme et d'élégance. Sous la verrière de ce Palace au code couleur joyeux l’heure du tea time est l’occasion d’une plongée dans l’univers de la célèbre Maison Fauchon. Dans de ravissantes boîtes laquées, très japonisantes, se nichent comme un secret gourmand, le Tea Time de Fauchon L'Hôtel Paris qui se décline en de petites bouchées salées et sucrées évoluant au fil des saisons : Chiffonnade de Jambon Noir de Gascon, Brochettes Gambas-Mangue Club Fauchon, Blinis Saumon fumé d’Isigny, Cheesecake Coco-Mangue-Passion, Dômes Pomme-Cardamone, Dômes Gianduja-Banane, Choux Café-Sésame, Salade de Fruits et bien sûr le Macaron du jour.
 
Le salé est assuré par le chef du Grand Café Fauchon, Frédéric Claudel, un chef aux créations subtiles, légères, inventives, un chef à suivre. 
On poussera également plus loin la découverte de l’univers Fauchon avec une pâtisserie signature du très talentueux François Daubinet. Inventives, gourmandes, raffinées les créations du chef pâtissier sont toujours un bonheur comme sa mythique tarte gianduja noisette, son extraordinaire tarte tiramisu au goût subtil de café,  son très généreux Paris-Brest ou encore son iconqiue bisou-bisou en forme de lèvres pulpeuses et gourmandes.
 
Pour accompagner ces délices, le Tea Time propose un jus de fruit et une boisson chaude à choisir dans les 52 références de thé de la Maison Fauchon, de quoi contenter les amoureux du divin breuvage. Une coupe de Champagne Fauchon est incluse dans la deuxième formule.
 
Un Tea Time élégant, original, chaleureux à un prix doux pour un Palace de ce standing. Un havre de paix dans un quartier frénétique.
 
Fauchon L'Hôtel Paris
4 Boulevard Malesherbes, 75008 Paris
Tea Time Fauchon
40€ par personne
50€ par personne avec une coupe de Champagne FAUCHON

 

 

Mots-clés : Tea Time Hôtel - Fauchon Palace - François Daubinet