Paris gourmand, 7 lieux qui nous bottent : 1er arrondissement 

 

Bistrot Valois 
À mi-chemin entre le ministère de la culture et la Comédie-Française, ce très beau bistrot d’époque (repris en main en 2013) est tout ce que l’on aime dans l’imaginaire bistrotier parisien. Bar en zinc, carrelage à l’ancienne, dessins humoristiques aux murs pour le cadre ; Blanquette, pâté en croûte, boudin noir aux pommes, (l’immense) baba au rhum arrangé du patron, une vraie bonne cuisine de bistrot et des vins de vignerons. Aux alentours de 35 euros pour un entrée/plat/dessert. 1 Place de Valois, 75001 Paris
 

La Régalade Saint Honoré
Ce n’est certes pas une adresse ignorée de tous. Tous les gourmands/gourmets connaissent la très belle bistronomie de Bruno Doucet. Le restaurant est en place depuis 1992. Sa cuisine tient en trois temps : « le respect des produits, un assaisonnement juste et une cuisson parfaite », c’est simple et pourtant qu’est ce que c’est bien fait ! Une salle principale, une table d’hôte, une salle à manger en mezzanine. En ce moment, la truffe est la star du dimanche, il faut réellement en profiter. Menu carte 43 euros. 
106 rue Saint-Honoré, 75001 Paris

Itacate 
C’est l’un des très bons restaurants mexicains (attention, les amis, nous n’avons pas dit Tex-Mex !) de la capitale. Guacamole, Frjolitos, Nopalitos (une salade au cactus), différents excellents tacos, et pas mal d’autres mets délicieux que les mexicains de Paris adorent retrouver ici. De plus, au vu de la qualité, c’est très bon marché, les plats naviguent sensiblement tous à moins de 12 euros. Une jolie petite table où s’installer quand il commencera à faire beau et chaud à l’extérieur… 
94 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris

Hôtel/Restaurant Lumen 
Il est l’un des restaurants gastronomiques italiens les plus intéressants de la capitale. Ce beau restaurant d’hôtel propose une cuisine italienne, certes, mais il est surtout une fusion entre la cuisine italienne, française et… japonaise ! Le chef Akira Sugiura a parcouru le monde et est tombé de la cuisine italienne et cela se voit. La précision, les saveurs, rien n’est laissé au hasard. À la carte, c’est entre 42 et 58€ pour un repas. Un joli menu dégustation en cinq séquences pour le déjeuner est à 48 euros. 15, rue des Pyramides 75001 Paris
 

Raviolis Nord Est
Très peu cher, on est complètement fan de ces raviolis. Le restaurant est le petit frère de celui de Belleville et l’on y mange aussi bien ! Onze sortes de raviolis différents dont porc, boeuf, crevette, poulet, tofu. 7 euros les 10 pièces, c’est souvent suffisant pour un déjeuner et ne plus avoir faim par la suite. Quand avoir ses vapeurs n’est plus un problème… 
115 rue Saint-Denis, 75001 Paris 

L’instant Cacao
Ce chocolatier Bean To Bar installé depuis plus d’un an dans sa boutique toute blanche propose des chocolats raffinés, originaux et haut de gamme. Sa jolie collection est en perpétuelle évolution au grès des envies et des découvertes de Marc Chinchole qui se rend régulièrement chez les producteurs de cacao et en revient avec de superbes cabosses qu’il travaille dans l’atelier ouvert sur la boutique. Une magnifique découverte ! 3 rue des Petits Champs, 75001 Paris > Lire notre article. 

AKI Boulangerie
Étonnant mélange entre l’Asie et l’Occident, Aki propose des pâtisserie française aux saveurs du pays du soleil levant, aussi bien que des pâtisseries nipponnes. Raffinées, élégantes et gourmandes, ses créations originales sont un plaisir visuel et gustatif.  16 et 75 rue Saint Anne, 75001 Paris


Bonus Food

Petit Bouillon Pharamond
Dans la première version de cet article, nous n’étions pas encore allés au Petit Bouillon Pharamond. Nous réparons donc cette erreur. Depuis le début du 19e siècle (1832 pour être exact), le Petit Bouillon Pharamond fait figure de lieu où l’on mange bien pour très peu cher… d’où la foule omniprésente si l’on ne se présente pas assez tôt. Pâté en croûte, œufs mimosa, Tripe à la mode de Caen (plat emblématique du lieu), andouillette sauce moutarde, sans oublier le Trou Normand, la tarte Tatin ou les profiteroles. On est dans les classiques de la bistroterie parisienne. C’est bon, c’est bien fait et c’est à la portée de toutes les bourses (plat à 12,50 euros maximum)… Bien joué ! 24, rue de la Grande Truanderie, 75001 Paris
 

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