La Cale aux épices, le nom est déjà évocateur mais une fois entré dans cette véritable boutique d’apothicaire, les sens se mettent en émoi. Les odeurs, les couleurs, la décoration, les textures, les recettes proposées chaque jour sur un grand tableau noir, transportent aux 4 coins du globe et au delà, en quelques secondes.
Passionné d’épices et globetrotter, Christophe Lemaire a créé « La cale aux épices » en 2015, dans le cœur historique de Paimpol. Il revient de ces réguliers voyages à travers le monde avec toujours de nouvelles recettes et alimente son comptoir à épices de nouvelles saveurs. L’homme est intarissable sur ses « découvertes » et prend le temps de partager, au gré de vos envies, ses véritables pépites gustatives.
Pas moins de 80 sortes de poivres et baies, des sels accommodés, une vingtaine de curry savamment élaborés, 35 mélanges pour marinades, des piments de diverses intensités, des épices aux noms évocateurs : Ajowan, Amchoor, Combawa, Macis, Roucou, Sumac… de toutes provenances – Turquie, Inde, Indonésie, Syrie, Pologne, France, Espagne…
Les tarifs sont plutôt doux – entre 3,95€ et 5,95€ pour les flacons d’épices, mélanges et curry et pour les poivres entre 3€ et 6€ pour la majorité - vous repartirez avec des concentrés de saveurs enivrantes tels des trésors à distiller à toutes occasions. C'est une belle invitation à l’exotisme au cœur de la Bretagne. Une boutique a également ouvert à Vannes et prochainement une nouvelle échoppe ouvrira sur Rennes.
Il est possible également de commander sur l’e-shop. À noter que le site est particulièrement bien conçu avec des fiches explicatives sur les produits, leurs compositions et leurs provenances. De nombreuses recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres sont également proposées.
La Cale aux épices - 6 bis rue des 8 patriotes – 22500 Paimpol –
La Cale aux épices – 10 rue des Orfèvres – 56000 Vannes
Mots-clés : épices boutique - Bretagne paimpol - recette