Pour cette Bouteille de la Semaine nous avons décidé une fois de plus d’en proposer un grand nombre, et cette fois dans le monde effervescent de la bière artisanale française. Ce, sous la flamme ardente de la solidarité actuelle.
En cette période de confinement où les cafés, hôtels et restaurants (CHR pour les professionnels) n’ont quasi plus d’activité, il est une profession qui souffre particulièrement, les brasseurs, qui plus est artisanaux.
Selon l’association Brasseurs de France, au cours du dernier mois, les ventes de bières ont chuté de 35 % et près de 17 millions de litres de bière n’ont pas pu être distribués !
Alors pour venir en aide à ces producteurs qui n’écoulent que difficilement leurs brassins, l’association Paris Beer Club (organisateur du Paris Beer Festival, l’ex Paris Beer Week) a décidé de mettre en ligne une carte interactive de ravitaillement pour que les amateurs puissent s’approvisionner en bières artisanales et locales.
En effet, tout en respectant les mesures adoptées par le gouvernement, de nombreux artisans et brasseurs indépendants de la filière ont redoublé d’efforts et de créativité pour continuer à distribuer leurs produits aux consommateurs locaux.
Des brasseries organisent des «drive» ou effectuent des livraisons à domicile, de même que des cavistes ouvrent au minimum, toujours dans le respect des gestes barrières.
Tous sont mentionnés dans cette carte régulièrement mise à jour, elle recense aujourd’hui plus de 100 brasseries, caves, bars et restaurants spécialisés de France, avec leurs contacts et les modalités de vente des bières artisanales.
« Nous souhaitons épauler au mieux les artisans et amis de la filière. Plus que jamais, consommer local et artisanal est devenu un geste de solidarité envers les nombreuses microbrasseries, bars et caves indépendantes touchées de plein fouet » , précise Pauline Paramo, responsable de la communication du Paris Beer Club.
Mots-clés : bière artisanale - drive - livraison à domicile