La Cave de Turckheim a, pour la seconde année consécutive, proposé à la créatrice de mode parisienne Fifi Chachnil d’habiller son Crémant d’Alsace Cousu Main. Cela donne un flacon à l’image de ce vin, pétillant et plein de fraicheur !
Ce sont plus souvent des amateurs de vin que des spécialistes de la mode qui se retrouvent sur cette rubrique. Alors pour rappel Fifi Chachnil est une créatrice dont la réputation s’est bâtie, depuis 40 ans désormais, autour de ses dessous féminissimes: « une ode au corps féminin, sublimé avec une légèreté mâtinée d'insolence subversive », en toute liberté, loin du diktat des tendances, avec ce qu’il faut d’exubérance et de féminisme… très culotté !
C’est tout cela qui a charmé la Cave de Turckheim qui, depuis 70 ans, exprime toutes les facettes des vins d’Alsace au travers de ses cuvées les plus simples jusqu’aux Grands Crus. Fruits du travail de ses 250 vignerons coopérateurs sur 400 ha certifiés HVE3 dont 60 ha en bio, ainsi que du savoir faire de ses oenologues et autres maitres de chais.
Parmi ces cuvées il en est une que l’on attend chaque année, le crémant Cousu Main dont le flacon s’habille afin de mieux célébrer tout ces savoir-faire.
Pour cette édition N°5 Fifi Chachnil a opté pour l’esprit pin up qui lui est propre, avec un vichy plein de fraicheur sans oublier ce qu'il faut de dentelle.
Un habillage imaginé avec l’œnologue de la Cave, Daniel Gérold, pour être en parfaite adéquation avec cce Crémant d’Alsace brut à la robe dorée, composé de Pinot blanc et de Pinot gris.
Titrant à 12,5% et dosé à 11,5g, il offre une bouche ronde et gourmande autour des notes fruitées, pour offrir une belle fraicheur au travers d’une bulle assez fine et une touche acidulée en finale.
A l’apéritif bien sûr, des fruits de mer, et pourquoi pas aussi avec des plats exotiques aux épices douces. 12,40€ chez les Cavistes et sur la boutique en ligne de la Cave de Turckheim.
Mots-clés : crémant d'Alsace - Cave de Turckheim - Cousu Main N°5