Après un formidable carton du XV de France contre la Namibie on se doit de sortir les bulles. Alors certes si la superbe victoire a tout de même un goût légèrement amer en raison de la blessure de la star française Antoine Dupont, ce n'est pas le cas de ce crémant, habillé pour l'occasion à la sauce "ovalie" !
Veuve Ambal a vu le jour en 1898 pour être aujourd'hui un géant de l’appellation d’origine contrôlée Crémant de Bourgogne. Elle propose sa Grande Cuvée Brut Veuve Ambal, un vin issu d’un assemblage composé majoritairement de Pinot Noir et de Chardonnay, complété d’une touche d’Aligoté et de Gamay. Des vignes d'environ 25 ans et plus, vendangées à la main.
Elevé sur sur lattes pendant un minimum de 18 mois ce Crémant offre, dans une bulle fine, des notes de fleurs blanches et de brioche, avec une jolie fraicheur sur quelques touches d'agrumes. Pour ceux qui ne souhaitent pas faire sauter le bouchon pour une victoire, ce vin se trouvera très à l'aise lors d'un apéritif, au moment du plateau de fromages, ou bien encore pour les Fêtes sur une belle volaille de Bresse à la crème de la même origine.
La cuvée France Rugby en édition limitée de Vueve Ambal est au prix conseillé de 9,90 euros en grande distribution.
Mots-clés : Crémant de Bourgogne - Veuve Ambal - vin effervescent