Critiques - Dans le verre

Bouteille de la semaine : Le Bar Français, la boite d'apéritifs français iconiques

Ecrit par Christophe Hamieau le 30.04.2021

La boite Le Bar Français propose un voyage dans l'histoire du bar et des spiritueux Made in France. Une belle manière d’aborder une autre facette du patrimoine gastronomique. C’est notre bouteille de la semaine ! 
 


 

Le projet est monté par deux pointures de la scène du bar hexagonale. Stephen Martin,  "meilleur mixologiste" de l'Hexagone en 2009 n’est autre que le fondateur du bar À la Française. C’est lui aussi qui a créé la culture Coquetel, vitrine de la mixologie à la française. Et comme si ce ‘était pas suffisant il est aussi conférencier, consultant, Global Brand Ambassadeur des rhums St James et de l'apéritif St Raphaël. Pour l’accompagner dans l’aventure, Geoffrey Garcia qui est le créateur des Cocktail Tour France ainsi que de salons consacrés aux spiritueux​.

 

Aujourd’hui il lance sur la plateforme de financement participatif KissKissBankBank le projet La Boite Apéritif - Le Bar Français.


Si on a l’habitude de parler de Box, ici inévitablement on parle de Boite ! A la française évidemment…
Dans chacune d’elle, une thématique, des produits à déguster, des fiches historiques et explicatives, des goodies et un rendez-vous live en ligne pour partager, l'histoire de ces marques, les cocktail oubliés et nos expériences.

 

Le projet s’articule en trois phases. La première est la pré-vente des boites en série limitée. Leur confection et leur envoi, la prise de commande terminée et enfin la égustation live animée par Stephen Martin.

 

Pour la toute 1ère boite d'une série que l’on souhaite la plus longue, c’est une invitation à découvrir et déguster trois apéritifs emblématiques Français des années 50 à 70 : 

 

Mandarin Cusenier années 70 (3cl): Le Mandarin est un ancien apéritif à base de mandarines créé dans les année 1910 par la maison Cusenier.
 

Saint Raphaël années 50 (3cl): Présent sur les comptoirs depuis 1830, St Raphaël est l'apéritif de France emblématique qui a su traverser les décennies grâce à son goût unique et ses communications iconiques.
 

Suze années 60 (3cl): La Suze, la fameuse Suze !!! Présentée la 1ère fois au monde en 1889 à l'exposition universelle de Paris, Suze est une liqueur de gentiane apéritive amère de couleur dorée à base de gentianes jaunes créée au XIXème siècle par Henri Porte sur une recette du laboratoire de son associé, Fernand Moureaux. 

 

Les fonds récoltés serviront à acheter d'autres spiritueux afin de reconstruire le patrimoine des spiritueux Français. D'autres "boites" sont à l'étude avec des produits extrêmement rares.

 

Pour commander sa Boite, rendez-vous sur le site de KissKissBankBank

 

Mots-clés : apéritif - spiritueux - made in France

 

Retour en haut

https://7detable.com/article/dans-le-verre/bouteille-de-la-semaine-le-bar-francais-la-boite-d-aperitifs-francais-iconiques/3358