La saison des barbecues est enfin ouverte, avec plus ou moins de succès, si l'on s'en réfère à une météo un poil capricieuse. Afin de sortir des traditionnelles grillades de merguez et brochettes d'agneau aux poivrons, les bières Lagunitas se sont associées à Guillaume Sanchez afin d’ajouter une touche californienne à ce moment ô combien festif.
Le candidat de la saison 8 de Top Chef, et roi de la street food, a mis au point Beer-BQ, un kit complet pour préparer des grillades dans le plus pur esprit de la brasserie Lagunitas :
- un mix d’épices inédit pour créer une délicieuse marinade, spécialement élaborée à base de bière IPA Lagunitas ;
- quatre références de bières : une Lagunitas Daytime à déguster, une Lagunitas IPA et deux Lagunitas Hoppy Refresher (eau gazéifiée houblonnée, inspirée du style IPA, sans alcool ni calorie) ;
- des crackers pour patienter sagement pendant la cuisson ;
- une fiche recette qui détaille pas à pas la marche à suivre pour devenir le roi du barbecue
Il ne reste plus qu’à se procurer une pièce de viande ou de poisson, de mettre les bières au frais et de préparer les braises, et c’est parti mon kiki.
Il est également possible de gagner une invitation à un barbecue dans l'un des jardins créé par Lagunitas pour l'occasion à Paris (17 et 18 juillet), Lille (24 et 25 juillet), Lyon (31 juillet et 1er août) et Bordeaux (7 et 8 août).
Mots-clés : bière lagunitas - barbecue - guillaume sanchez