Il est parti, il est revenu, il est reparti, nous avons la semaine dernière définitivement perdu Thibaud Spiwack de la compétition. Cette semaine, de la créativité poussée à l’extrême, des légumes et du magret de canard !
Il faisait partie de nos chouchous cette année. Thibaud Spiwack est parti rejoindre les limbes des candidats qui ont dû laisser tomber l’aventure, nous le regretterons dans le jeu, mais cela ne nous empêchera pas d’aller (re)découvrir sa cuisine gastronomique à Anona (75017) ou sa version de la cuisine street-food au Starving Club (75015).
Pour ce soir, les candidats qui sont en lice vont devoir à nouveau et toujours plus redoubler de créativité avec l’épreuve du chef américain Mike Bagale, inventeur d’un ballon-volant comestible à la saveur de pomme verte. Un truc complètement dingue qui s’il ne nourrit pas plus que cela, ouvre les portes de la perception gastronomique. Les candidats vont donc devoir l’épater autour d’un concept totalement inédit.
Deuxième épreuve avec une cheffe que l’on adore, Anne-Sophie Pic. Cheffe la plus étoilée au monde, elle est à chaque fois avec les candidats d’une gentillesse et d’une humilité dont beaucoup devraient prendre exemple. Pour ce soir, la cheffe va leur demander de travailler un légume, sans aucune protéine animale pour l’accompagner et même d’en faire un jus pour ainsi le décliner d’une manière liquide.
En dernière chance, les candidats qui n’auront pas réussi à convaincre sur les deux premières épreuves se retrouveront à s’affronter autour du magret de canard, viande délicieuse s’il en est qui n’a été « inventé » qu’en 1965 par André Daguin, chef de l'hôtel de France dans le Gers.
Qui va partir ? Qui va rester ? Magie de Top Chef sur M6, nous ne saurons qu’à la fin…
Mots-clés : Top Chef - Saison 13 - Anne-Sophie Pic